Hoje vim falar de um assunto bem interessante que assisti essa semana no programa Alternativa Saúde, da GNT. Alguém já ouviu falar de Comfort Food e de Slow Food?
O assunto me interessou muito, até porque tem correlação com a filosofia oriental, então fiz uma pesquisa na web e descobri coisas bem interessantes.
O COMFORT FOOD, que é a comida emocional - desperta sensações agradáveis e evoca o prazer e o bem-estar ligado à infância, à história de vida - e tem citação no Wikipédia, que explica de forma bem completa a filosofia deles.
O site faz a descrição, cita páginas relacionadas ao assunto, dá referências e fala da COMFORT FOOD mundo afora.
Também achei uma página que fala de algumas receitas que seguem esse conceito. Tem receita pra todo gosto e desejo!!!
No que diz respeito à SLOW FOOD, que também se contrapõe à FAST FOOD, há referência na Wikipédia, uma página da SLOW FOOD BRASIL, e ainda encontrei uma página em Inglês, chamada HELIUM, que faz link com artigos sobre comidas que ajudam na redução do estresse. Muito bacana!!!
As duas pregam a promoção da saúde e se parecem muito com a filosofia aplicada na RAW FOOD, valorizando os alimentos naturais, cozidos ou crus, que desentoxicam e embelezam de dentro pra fora.
Num mundo onde as coisas prontas e industrializadas estão cada vez mais presentes em nossas vidas, vale a pena dar uma olhada e formar uma opinião sobre esse assunto.
Estou disposta a experimentar... e vocês???
bjs
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